über SüßMery

SüßMery ist die erste italienische Cantuccini Manufaktur im Herzen Berlins.

Die kleinen, hübschen und super leckeren italienischen Süßwaren werden per Hand hergestellt ohne Zusatz von Aromen/Konservierungsstoffen und erinnern mit ihren Zutaten und ihrem Geruch an die Küchen italienischer Omas. Dieses Geruchserlebnis hat SüßMery in hübsch gestalteten Dosen eingefangen, deren Öffnen zu einem sinnlichen Erlebnis wird.

Mery

Maria Crosato

Man sagt oft, dass um richtig hinter einem Produkt zu stehen muss man sich damit identifizieren können um die Philosophie davon zu vertreten…das können wir!

dosen_no_label

Dies hier sind super leckere Kekse. Boom! Die werden dich richtig kicken.

Die Leidenschaft

SüßMery ist Leidenschaft für das Handwerk & Liebe zum Detail. Bei SM ist alles Handgemacht, von der Herstellung der Keksen, zur Füllung in den einzelnen Dosen, das Verschliessen mit einer alten Dosenverschlussmaschine bis zum Etikettieren mit Kleber und Pinsel. SüßMery ist also eine kleine Manufaktur, die aber eine breitere Spanne von Menschen erreichen kann (sogar die anspruchsvollsten Gaumen) durch die Vielfalt der Geschmack-Kreationen. Ausserdem ist es ein richtiger Genuss, den Verschluss aufzureissen und sich erstmal schon von dem wunderbaren Geruch der frisch gebackenen Kekse verwöhnen zu lassen.

Erstmal die Dose aufmachen, und einfach der 5 Sinnen den Rest überlassen… meistens sagtder 6. Sinne schon wie es weitergeht!

maschine

Zurück zu den Wurzeln….Der Name “SüßMery” ist eine Widmung an Nonna Maria, eine ganz entzückende Frau, die ihr ganzes Leben für ihre Enkelkinder Cantucci nach ihrer ganz eigenen Rezeptur gebacken hat. Sie war meine Oma, die jetzt die Tradition mit den neuen Inputs der GroßStadt kombiniert und für die „Entwicklung der Cantuccio-generation“ sorgt.

Es hat knappe 2 Jahre gedauert bis Oma das Grundrezept der Mandel-cantucci an Maria vertraute und kurz darauf, erfolgte die Idee selber eine „Schachtel“ als Begleiter für unterwegs zu entwickeln, die handlich, praktisch, wiederverwendbar und irgendwie „anders als sonst“ für eine Keksverpackung sein sollte.

Unsere Cantucci werden per Hand hergestellt ohne Zusatz von Aromen/Konservierungsstoffen. Als Basis verwenden wir nur einfache und natürliche Zutaten. Bis auf die Schoko-Crisp Variation werden alle Sorten zweimal im Ofen gebacken, dadurch gewinnen sie nicht nur an Knusprigkeit, sondern auch an Haltbarkeit. Diese beträgt 6 Monate.

 

Was man über uns sagt…